Moj profil
biljanas
13.8.2012.

Persidine brendi rum kocke

45 minuta
51

Socne, aromaticne brendi rum kocke kako ih je samo znala pripremati gospodja Persida, dolaze iz moje  pozutele knjizice recepata.

Socne, aromaticne brendi rum kocke kako ih je samo znala pripremati gospodja Persida, dolaze iz moje  pozutele knjizice recepata.

biljanas
13.8.2012.

Sastojci

180 g smedjeg secera
100 g putra
180 g mlevenih oraha
4 kom jaja
100 g brasna
1,5 dl. mleka
1kasika kakaoa
1/2 kom narandje-strugana korica
1 kasika praska za pecivo
Preliv
100 g smedjeg secera
2 dl. vode
1 kasikica ekstrakta od ruma
1 kasikica ekstrakta od brendija
1 kasikica ekstrakta od narandje
Glazura
60 g smedjeg secera
60 g putra
150 g tamne cokolade
2 kom jaja
za posipanjea
mleven pistaci

Priprema

1.

Sve sastojke pripremiti.

Tepsiju velicine 35 x 25 cm blago namazati s putrom i lagano posuti s brasnom.

Rernu zagrijati na 200 C.

Cvrsto umutiti sneg od belanaca sa 120 g  secera i ostaviti na stranu.

Umutiti zumanjca sa 60 g secera i putrom.Umucenoj masi dodati mleko,orahe i brasno pomesano sa praskom za pecivo, kakaom i koricom narandje.

Izmesati, pa dodati cvrst sneg od belanaca.

Masu dobro sjediniti,izruciti u vec pripremljenu tepsiju i peci u zagrijanoj rerni oko 30 minuta.

2.

Preliv :

Kuhati 5 minuta secer sa vodom, zatim skinuti posudu sa sporeta i dodati sve ekstrakte i preliti prohladjen pecen kolac.

3.

Glazura :

 Na pari kuhati jaja sa secerom,da bude srednje gustine, zatim dodati cokoladu , sve jos mesati da se cokolada otopi. Skinuti sa pare i umesati putar.

Toplu glazuru preliti preko kolaca i posuti sa pistacijem.

4.

Persidine brendi rum kocke ostaviti preko noci da se svi sastojci spoje.

Sutradan kolac seci na kocke i posluziti uz kaficu, caj ili casom hladnog dobrog starog belog vina.

Prijatno!!!!...

5.

Persidine dekorativne kocke su pogodne  za aranziranje kolaca sa razlicitim vrstama i oblicima kolaca.

  • Kolač(3)
  • KOCKE(3)
  • RUM(2)
  • Jednostavni kolači(1)
  • Persidine-kocke(1)
  • Rum-kocke(1)

13

Hvala draga Anrijana, iskrena da budem  moji gosti su se odusevili kad su ih videli a i probali, uz kaficu i casom hladnog belog vina,bili su odusevljeni😉,bas mi je zao sto ga  nema za kupiti, a pistaci je jako ukusan i dekorativan,😘👋

Uvek imaš fine i aromatične recepte. ❤️ Pistaći izgledaju veoma efektno na braon kockama, baš me zanima ukus, ovde ih nema nigde kupiti. 👋

Hvala Vam  drage dame , drago mi je da vam se kolac svidja. Kolac je stvarno pun... aromaticnog okusa u kojem dominiraju svi sastojci, a posebno je socan, veliki pozdrav za cool dame 👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)