Ovo je jedan od meni najdražih kolača: čokolada sa još više čokolade :) Uz to je i vrlo jednostavan za pripremu..
Ovo je jedan od meni najdražih kolača: čokolada sa još više čokolade :) Uz to je i vrlo jednostavan za pripremu..
Sastojci
Priprema
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
Žumanjke pjenasto umutiti sa šećerom (par minuta) te dodati ulje (ili rastopljeni maslac).
Brašno izmješati sa praškom za pecivo te ga naizmjenice dodavati sa mlijekom u smjesu. U slučaju da smjesa bude gušća ja dodam jos malo mlijeka..
Dodati kakao da smjesa postane tamna.
Lagano umješati prethodno istučene bjelanjke.
Preliti u namašćeni kalup te peći na 180°C - 25min
Dok se biskvit peće, na pari ugrijati slatko vrhnje, te dodati čokoladu. Lagano mješati te paziti da ne zakuha.
Vrhnje i čokolada se moraju sjedinit i malo zgusnut.
Izvadit biskvit iz pečnice, te ga natopiti mlijekom.
Pripremljenu glazuru preliti preko vrelog biskvita (glazura će biti rijetka ali ona se stisne prilikom hlađenja)
Ja obično ostavim kolač oko 1h vanka pa ga onda stavim u hladnjak da se stisne.
Posluživanje
Dobro ohlađeni kolač isječi na kocke te preliti po želji sa rastopljenom bijelom čokoladom ili vrhnjem. Može se poslužiti uz šlag.
Kako je tebi ispao recept?
9