Piano torta

Sve sastojke za crni biskvit umutiti i peći u okruglom kalupu za torte (idealno 26 cm, može i 28).

Umutiti i sve sastojke za žuti biskvit i peći u četvrtastom plehu (veličine rerne). Pečeno tijesto izrezati na trake širine 3-4 cm.

Mlijeko, šećer i brašno za kremu umutiti u hladnom mlijeku pa skuhati. Dodati čokoladu i izrađen maslac.

Pečen crni biskvit prerezati na dva dijela.

Donju podlogu namazati kremom.

Uzeti prvu traku bijeloga biskvita i namazati ju kremom pa zarolati u obliku puža. Položiti ju na sredinu namazanog biskvita.

Uzeti drugu traku bijeloga biskvita i također namazati kremom. S njom nastaviti puža koji je položen na donji biskvit.

Raditi tako do kraja, dok na cijelom donjem biskvitu ne dobijete velikog puža odnosno dok cijela površina ne izgleda kao veliki puž. Količine bijeloga biskvita i kreme bi trebale biti točno tolike kolike su potrebne.

Sada na tu površinu nanesete još jedan dio kreme i položite gornju koru.

Poželjno je sada čitavu tortu opet na neko vrijeme stisnuti obručem u kojemu se torta pekla da se bijeli biskvit i krema malo stisnu.

Ukrasiti po želji.