PICA

Sve navedene sastojke za testo dobro izmešati kašikom. Na kraju dodavati brašno, kašiku oštrog + kašiku mekog brašna, uz stalno mešanje . Ovako raditi sve dok se ne dobije meko lepljivo testo kao za uštipke. Testo ne trba vaditi iz posude niti dirati rukama. Dovoljno ga je na kraju još jednom sa nekoliko energičnih poteza dobro izmešati kašikom. Prstima skinuti ostatke testa sa kašike, pokriti posudu kesom da testo odstoji  dok se pripremi sve što je još potrebno. Ova količina testa dovoljna je za veći plitak pleh iz šporeta.

Uključiti rernu na 220 stepeni da se greje. Pleh obložiti papirom za pečenje. Testo sipati na sredinu pleha. Blago pouljenim dlanovima tapkati testo po celoj površini pleha. Po testu namazati kečap. Preko kečapa ređati parčiće šunke. Picu posuti  krupno rendanim kačkavaljem, origanom i šarati preostalim kečapom. Staviti pleh u zagrejanu rernu . Čim se sav kačkavalj istopi, picu peći još 5 minuta.UŽIVAJTE.