Moj profil
Della
2.8.2012.

Pijana piletina

60 minuta
18

Rijetko imam priliku da nabavim domaću piletinu, a kupovna je uglavnom nepoželjna u mojoj kući osim kada je pravim po ovom receptu.

Rijetko imam priliku da nabavim domaću piletinu, a kupovna je uglavnom nepoželjna u mojoj kući osim kada je pravim po ovom receptu.

Della
2.8.2012.

Sastojci

za
1 komad manje pile (1 / 1,2 kg)
1 kašika senfa
4 češnja bijelog luka
2 dl svijetlog piva
5 režnjeva slanine (debljih)
4 kašike maslinovog ulja
soli po osjećaju

Priprema

1.

Pile isjecite na manje komade. Posolite ga po ukusu, usjecite meso na vise mjesta i ugurajte manje komadice bijelog luka. Dodajte senf, dobro promješajte i ostavite da miruje minimalno 1 sat.

2.

Ulje zagrijte u tavi, dodajte slaninu i pržite dok slanina ne potamni. Kada slanina dobro potamni dodajte piletinu i odmah poklopite tavu. Kada piletina dobije rumenu boju okrenite je da se dobro isprži i sa druge strane.

3.

Kada je piletina dobila koricu sa obe strane dodajte pivo, poklopite i smanjite temperaturu prženja. Nakon što pivska tečnost u potpunosti ispari i ponovo se stvori čvrsta korica obrok je gotov.

  • Piletina(1)

4

Fantastično!👍

Pikantnije je, ne dozvoljava da piletina zagori ili da se korica lijepi za tavu, a i ukusna je.

Da li je ta preprzena slanina zbog ukusa ili?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)