Kako u mojoj obitelji stalno pretežu dvije polovice- ona koja voli slatko,te druga koja obožava slano(tu spadam i ja)... stalno smo kao na vagi , slano- slatko... što da se pripremi ,vječna dilema ? No , kako moji "slatki" zapravo vole sve jesti, ne bune se i kod ovakvih slanih i pikantnih "kolača". Mi smo uživali... što od srca želim i vama ...
Kako u mojoj obitelji stalno pretežu dvije polovice- ona koja voli slatko,te druga koja obožava slano(tu spadam i ja)... stalno smo kao na vagi , slano- slatko... što da se pripremi ,vječna dilema ? No , kako moji "slatki" zapravo vole sve jesti, ne bune se i kod ovakvih slanih i pikantnih "kolača". Mi smo uživali... što od srca želim i vama ...
Sastojci
Priprema
Za tijesto vršcima prstiju smrvite brašno i maslac da se povežu, dodajte jaje i parmezan.Ako se mrvice ne mogu dobro povezati, primiješaje malo kiselog vrhnja (ili vode- ako pazite na unos kalorija) . Oblikujte tijesto u kuglu i omotajte prozirnom folijom, te neka se hladi pola sata u hladnjaku.
Pristavite masline s toliko vode da budu pokrivene , dodajte limunov sok, kad provri kuhajte 1 min.Mlake nasjeckajte na kolutiće.
Narežite slaninu na kockice , a sir naribajte.
Papriku sitno nasjeckajte.
Razvaljajte tijesto i utisnite u kalup(ja sam koristila okrugli promjera 26 cm)tako da pokrijete i dno i stranicu.Dno nabockajte viljuškom , te stavite peći 10 min .Pećnicu tek sada možete uključiti na 180*.
U zdjelici izmiješajte jaja i mlijeko , te dodajte vlasac , obilno posolite i popaprite, dodajte muškatni oraščić.Nalijte nadjev: slaninu,papriku, izmućena jaja s mlijekom , masline, te sir po vrhu.
Stavite još peći oko 25 minuta, da "kolač " dobije lijepu boju.
Posluživanje
Poslužite mlako, uz zelenu salatu i čašu piva....ili uz jogurt ,kako volite!
Dobar tek!
Ovo je dosta pikantan "kolač"- dimljeni sir i slanina te masline -daju jake arome ...Za one koji ne vole tako intenzivne okuse dimljeni sir zamijenite ementalerom koji ima specifičan okus,a slaninu običnom šunkom ...po želji možete staviti i isprženog luka u smjesu s jajima...
Hvala lijepa svima na čestitkama, ovo je samostalno malo jelo,a slani "kolač " je tek po nazivu. Zahvaljujem Uredništvu što je izdvojilo ovaj jednostavan recept u skladu s temom tjedna - panceta , slanina , špek...iako je ja baš ne jedem , osim ovako kao dio nekog recepta.Pozdravljam sve od ❤️ i zahvaljujem se na vašim javljanjima i komentarima 😍
Kako je tebi ispao recept?
41