Moj profil
Inesa24
14.8.2008.

Pikantni paprikaš

120 minuta
13

Vrući ljetni paprikaš za vruće dane :) varijacija na temu paprikaš uz manju modifikaciju. Dobar tek :)

Vrući ljetni paprikaš za vruće dane :) varijacija na temu paprikaš uz manju modifikaciju. Dobar tek :)

Inesa24
14.8.2008.

Sastojci

za
Potrebno
400 g svinjetine bez kosti
500g zrelih žutih paprika
400g krumpira
2-3 mrkvice
1 vezica svježeg peršina
1 malo veća rajčica
4 veće glavice crnog luka
2 čajne žličice mljevene paprike
1/2 čž čilija (ili pola svježeg)
sol, papar, vegeta prema osobnom ukusu
maslinovo ulje za pirjanje
1 list lovora

Priprema

1.

Najprije pripremiti svo povrcće i meso. Isjeckati na manje kockice.

2.

Rajčicu oguliti i ispasirati štapnim mikserom, dodati mljevenu papriku, čili i sjeckani peršin.

3.

Luk sa mrkvom na malo maslinovog ulja propirjati, tomu dodati kosanu svinjetinu pa pirjati dok ne porumeni, zaliti umakom od rajčice i gore navedenih začina, dodati krumpir, pustiti da prokuha pa doliti vodom da pokrije, sve začiniti prema ukusu i pustiti da lagano krčka nekih 1h na umjerenoj vatri.

4.

Pred kraj kuhanja dodati isjeckanu svježu papriku kako se nebi izgubila tijekom kuhanja i kuhati dok ne omekša nekih cca 10-15min.

5.

Servirati toplo uz kiselo vrhnje :)

5

Ako je na avataru tvoj stvarni lik, a ne neki s interneta, onda stvarno dobro izgledas za nekog tko maze takve paprikase.

@Larani meni osobno prija kiselo vrhnje uz ovo jelo, serviram odvojeno pa tko želi nek’ uzme, a tko misli da je premasno ili mu ne štima ne mora uzimati :)

Kombinacija svinjetine i vrhnja mi se cini ubojita. Da to nije ipak malo premasno?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)