Moj profil
Narcisa
9.10.2011.

Pikantni tortilla chips

60 minuta
29

Volim tortilla chips sa raznim umacima, ali pikantnu verziju. Ovaj je recept rezultat istraživanja i kombiniranja. Možda začuđuje svinjska mast umjesto nekih drugih oblika masnoće, ali ona daje najbolji rezultat kad se izmrvi s brašnom.

Volim tortilla chips sa raznim umacima, ali pikantnu verziju. Ovaj je recept rezultat istraživanja i kombiniranja. Možda začuđuje svinjska mast umjesto nekih drugih oblika masnoće, ali ona daje najbolji rezultat kad se izmrvi s brašnom.

Narcisa
9.10.2011.

Sastojci

za
3 šalice kukuruznog brašna
2 šalice glatkog pšeničnog brašna
1 1/2 šalica mlake vode
2 žličice soli
4 žlice svinjske masti
2 žlice mljevene crvene paprike
2 žlice sušenog origana
1 žličica češnjaka u granulama
1/2 žličice mljevene asafetide ili luka u prahu
mljeveni šareni papar, mljeveni chilli
2 žličice praška za pecivo

Priprema

1.

Izmiješajte praškaste sastojke. Dodajte mast i prstima ju izmrvite sa praškastom smjesom. Dolijte maku vodu i umijesite glatko tijesto. 

2.

Od tijesta otkidajte loptice veličine krupnijeg oraha. Na pobrašnjenoj dasci vrlo tanko razvaljajte svaku lopticu tijesta i pecite na nenamašćenoj tavici s obje strane.

3.

Još vruće tortille razrežite na 6 dijelova i pustite da se do kraja ohlade i osuše.

Posluživanje

Poslužite uz omiljeni dip.

  • Tortilje(1)

2

Hvala, obavezno probaj ovu začinjenu verziju ako inače radiš tortille. Ja sam specijalno zbog njih kupila mast, jer ju inače uopće ne koristim u kuhanju.

odlična ideja 😉,

inače kad radim tortilje obavezno koristim mast

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)