Jednostavnije je nego što izgleda, a uz to i jako ukusno.
Jednostavnije je nego što izgleda, a uz to i jako ukusno.
Sastojci
Priprema
Narežite poriluk na kolutiće i popržite kratko na žlici ulja da omekša. Ostavite da se ohladi pa dodajte krupno naribanu mozzarellu (ili je narežite na kockice).
Zarežite džep u pilećem filetu (ili prorežite sa strane ili zarežite nožem po dužini počevši s debljeg kraja fileta). Posolite i povegetite meso pa napunite nadjevom od poriluka i sira. Zatvorite čačkalicom.
Pobrašnite meso, otresite višak brašna pa popržite na ulju zagrijanom zajedno s maslacem 10 minuta da porumeni s obje strane.
Dodajte Marsalu (ili bijelo vino ako nemate Marsalu), ostavite da malo ispari, poklopite i kuhajte na niskoj temperaturi oko 5-10 minuta da se meso skuha do kraja).
Na isti način pripremite punjenje s tikvicom. Naribajte krupno tikvicu (bez da je kuhate) i pomiješajte s mozzarellom. Ostatak je isti.
Moj muž ne voli pileća prsa i nije ljubitelj poriluka ali je ovo pojeo u slast iako je znao što jede 😁. Umjesto marsale stavila sam prošek. Recept je iz "za isprobavanje" preseljen u "omiljeni". Hvala!
Hvala ti na ovom prefinom receptu!
11