Pileca prsa punjena sa dva vrsta sira i jabukom

U duboku posudu pomesajte izmrvljeni kozji sir, kockice Cheddar sira, kockice jabuke, rendana korica i sok limuna i 2 kasike panco mrvica.

Posolite i pobiberite i dobro promesajte.

Uzmite pileca prsa i pazljivo sa dugackim nozem napravite duboki zarez pazeci da noz ne izidje sa strane-da nalikuje na djep.

Punite svaki djep sa smesom od sira i jabuke. Dobro istiskajte smesu da prsa budu puna  Posolite i pobiberite svako parce.

Pripremite 3 tanjira za pohanje prsa. U jedan stavite brasno, u drugi jaja, u treci rendani parmezan sir, preostale panco mrvice i suve kadulje.

Prvo se vala svako parce prsa u brasno pa u jaja i na kraju u mesavinu panko mrvica i parmezana.

U tiganj stavite malo putera i dodajte ulje. Kad se zagreje stavite prsa da se przu po 4-5 minuta na jednoj strani da porumene pa okrenite ih na drugoj strani i produzite da przite 3 minute da porumene.

Prebacite prsa na pleh i pecite u zagrejanoj rerni na 190 C oko 15-18 minuta.

Izvadite prsa iz rerne i ostavite da odmore 2-3 minute pred serviranja.