Pileće ćufte punjene pistacijama

U blenderu smeljite piletinu i zacinite po zelji. Dodajte bjelanjak i ponovno dobro izmiksajte u glatku smjesu.

U blenderu izmiksajte pistacije i maslac. Po zelji si mozete stavit vise ili manje maslaca. Ja sam maslac ipak malo smanjla. Posto nisam doma imala dovoljno pistacija ubacila sam koji orasasti plod, badem i orah.

Dlanovima oblikujte cufte, pospite krusnim mrvicama i spljostite. Na sredinu stavite smjesu od pistacija pa s drugim spljostenim mesom preklopite i oblikujte cuftu. Uvaljajte u mrvice pa stavite u duboko, vrelo ulje.

P.S. ja sam par komada radila kao raviole, samo sam preklopila meso preko nadjeva ( sto je lakse za napraviti ) ali to vise nisu cufte. Vi se odlucite koji bi vam oblik vise odgovarao.