Za vruće ljetne dane, nešto lagano i ukusno.
Sastojci
Priprema
luk, mrkvu i tikvicu očistiti i nasjeckati: luk što sitnije, tikvicu na kockice 1-1,5 cm, a mrkvu na tanke kolutiće.
sve zajedno staviti u duboku tavu i dodati malo ulja (može maslinovo ili suncokretovo).
pirjati na laganoj vatri poklopljeno uz povremeno mješanje. po potrebi dodati malo vode, ali u pravilu ne treba jer tikvice puste dovoljno.
pileći file narezati na rezance po širini tako da se dobi puno kraćih traka.
kad se tikvica počne raspadati dodati pola decilitra vode i pileći file.
začiniti vegetom i soli te nastaviti pirjati poklopljeno uz povremeno mješanje.
kad je meso gotovo dodati sjeckani peršin, još jednom promješati i skloniti s vatre.
Posluživanje
Uz piletinu poslužiti i zelenu salatu. Prilog tko želi, ja ga ne radim, dovoljna nam je salata.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara