Pileći paprikaš klasični

Prije samog kuhanja, pripremite meso. Komade piletine provjerite da ne bi imali komadice perja, te ocistite ako slučajno još imaju koji komadić. Napacajte meso tako da ga posolite i dodate vegete, jedno pola sata prije kuhanja. Ukoliko nemate vremena, samo posolite meso a Vegetu dodajte kad položite meso u posudu (tokom kuhanja)

1. Dodati ulje ili mast u veću posudu (kao na slici). Uljem prekriti dno posude (ako je riječ o masti,staviti toliko da rastopljeno prekrije cijelo dno posude)

2. Dok se ulje grije, nasjeckati jednu i po do dvije glavice luka, te jednu do dvije paprike. Nasjeckati na sitne komade (cca pola centimetra do centimetar veličine). Također, nasjeckati rajčicu ili još bolje, jednostavno pripremiti 1-2 decilitra pasirane rajčice.

3. Na vruće ulje dodati nasjeckani luk, i tako pržiti dok ne postane staklast

4. Nakon toga dodati nasjeckanu papriku i pasiranu rajčicu 1-2dcl (ili sitno nasjeckanu rajčicu)

5. Promiješati, i nakon toga odmah dodati meso. Meso položite na smjesu luka, paprike i rajčice koja se kreirala. Ako meso nije bilo napacano, sada ga posipajte soli i Vegetom.

6. Poklopite i kuhajte. Meso će prvo pustiti sokove što će smjesu prorijediti, a nakon toga će početi hlapiti. Povremeno miješajte, i preokrenite meso.

7. Kada smjesa opet dođe na ulje, dodati 2 velike žlice glatkog brašna

8.  Dodati i žličicu ili dvije mljevene crvene paprike. Promiješati dok se više ne vidi brašno i mljevena paprika, odnosno dok ne kreiraju smjesu.

9. Podliti sa 1,0 do 1,5 litara vode (ovisno kolikog gusti saft želite)

10. Kuhati dok dobro ne prokipi - dakle krčkati na slabijoj vatri nekih 5-10 minuta.

11. Nakon toga dodati vrhnje za kuhanje (2-3dcl).Promiješati.

12. Lagano krčkati još 2-3 minute

Nakon toga, jelo je gotovo. Servirati uz tjesteninu po izboru.