Pileći paprikaš sa knedlicama

Razbiti 3 jaja ,pa pripremiti oko 200 grama brašna. Jaja razmutiti vilicom ,pa dodati brašno i po potrebi vode. Treba da se dobije srednje meko tijesto koje se rasteže kao žvaka. Dobro je da ostoji 15-ak minuta.

Batak i karabatak razdvojiti.
Sitno isjeckan crveni/crni luk i češnjak dinstati u većoj šerpi na malo ulja i vode dok ne postane mekan i staklast. Na početku dinstanja dodati kašičicu soli, pomoćiće da luk pusti vodu.
Spustiti meso i na srednjoj vatri nastaviti dinstanje dok meso ne ispusti svoj sok, 10-15 minuta
Naliti vodu da sve prekrije,ubaciti očišćenu i isječenu na kolutove mrkvu i krumpir isječen na kockice,začine,pa pojačati vatru.U paprikaš koji  vri žlicom spuštati knedlice. Knedlice će brzo isplivati na površinu. Tada  smanjiti vatru i kuhati dok meso ne postane vrlo meko. Probati čorbicu, dosoliti, popapriti po potrebi. Može se dodati i sitno sjeckana sviježa ljuta paprika, ko voli.

Salata po izboru ( ja sam danas imala kiselu paradajz papriku i fafarone )