Evo laganini se ufuravam, ovo jelo nastalo je kao moja verzija sataraša kojeg osobno kao takvog ne volim, prvo je krenulo kao đuveđ i na kraju nasatao rižoto :-)
Evo laganini se ufuravam, ovo jelo nastalo je kao moja verzija sataraša kojeg osobno kao takvog ne volim, prvo je krenulo kao đuveđ i na kraju nasatao rižoto :-)
Sastojci
Priprema
Narezati od pola glavice luka ili jedan manji, naravno na sitno i pržiti, zatim u to dodati jednu manju naribanu mrkvu da da gustini. Naravno luk posolim i povegetim da pusti vodu . Na tavicu pored toga stavim piletinu koju obavezno nasolim vegetom i ispečem kad je gotovo stavim sastrane i i kad se ohladi pred kraj narežem ju na komadiće i stavim u jelo. Naravno posebno stavim kuhati i rižu koju na samom kraju umješam u jelo
kada se luk i mrkva isprže dodati sitno narezanu slaninu( po mogućnosti što mesnatiju) ili pećenicu ili šunkicu sušenu ( najbolja opcija je meni osobno s njom), toga otprilike šaka da bude i tako dinstati dok malo ne omekani
zatim u to sve dodati sitno narezanu crvenu papriku ( ili bilo koje druge boje, ja osobno najviše volim crvenu) 2 paprike, ukoliko je babura i to neka veeeelika onda jedna , zatim u to dodati sitno na kockice narezane mrkve, otprilike 1-2 koliko ko voli
kad se zdinsta to sve što je tvrđe, dodam sitno narezanog patliđana ( može i tikvice ali ja preferiram patliđan jer ga više volim :-) ) to se dinsta tako, dadam još malo vegete, crvene slatke i ljute paprike, malo curry možda 1/ 3 čajne žličice ili jedno do dva naginjanja ako ga imate u bočici, i malo šećera prstohvat
kad se sve to doda dodam lovorov list podlijem sa paradajizom oko 6-7 deci i 1-2 deci vode, i pustim da kuha. Ukoliko je sezona paradajiza narežem sviježi i pustim da krčka
narežem pečenu piletinu na kockice da se malo skuha u tome, na kraju probam ukoliko mi fali nešto od začina nadodam, na kraju obično ja nadaodam bijelog luka u granulama da poprimi okus, ja stavim puno jer ga jako volim. PAZITE NA TO DA VAM JELO NE BUDE TAMAN ZAČINJENO, NEGO MALO JAČE SLANO, JAČE LJUDE I SVEGA MALO VIŠE, JER IMAJTE NA UMU DA U TO JOŠ DOLAZI RIŽA I PILETINA KOJA ĆE DIO OKUSA POKUPIT SEBI :-)
kada se to završi, ubaci se kuhana riža u to dobro promješa i to je to. imajte na umu da ne smijete previše dode dosipati ni nakdadno dosipavati jer je kod ovoga specifično da će se razblažiti, i razvodniti saft što nikako ne želimo. to je to od mene, probajte , DOBAR TEK :-)
Kako je tebi ispao recept?
3