savršeni spoj okusa, lagano a zasitno. Ono, jelo za "od sutra sam na dijeti a da ne budem gladna" :)
savršeni spoj okusa, lagano a zasitno. Ono, jelo za "od sutra sam na dijeti a da ne budem gladna" :)
Sastojci
Priprema
na ugrijanom maslinovom ulju dvije minute popržit cijeli poriluk izrezan na tanke šnjite (uključujući i zeleni dio)
odmah iza toga dodati krumpir izrezan na šnjite (kao za krumpir na salatu), mrkvu na šnjite i to par minuta prodinstat pa dodat piletinu izrezanu na kockice ili trakice (po želji)
u međuvremenu će krumpir napravit film na dnu posude, uz stalno miješanje na srednje jakoj vatri kuhajte dok piletina ne pobijeli
zatim stavljamo povrće; korijen od celena, korijen od peršina, pastrnjak, celer i peršin. kad sve svo povrće spoji stvorit će se lijepi film u posudi, tek tada lagano počinjemo podljevati jelo, malo po malo, sa vrućom vodom dok se ne napravi gusti saft. začinimo po ukusu. na samom kraju dodati kanticu graška.
GRIZ NOKLICE:
jedno jaje i malo soli sa vilicom istuć u pjenastu smjesu, dodati bijelog griza dok se ne dobije gusta masa, no oprezno, ne smije biti pregusta, onako, osjetit ćete.
čajnu žličicu zagrijat u jelu i otprilike stavit 1/4 griza na vrh te lagano uroniti u jelo. Kuhati svega 3-4 minute.
Posluživanje
predivno povrtno jelo, na slici ispada dosta smeđe, to je zbog svog pomješanog povrća, zbilja isplati se probati, oduševi okusom. Možete dodati malo sira da se rastopi po tanjuru, meni paše :)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara