najjednostavniji način pripremanja ovih malih želučića, još kada ih servirate sa žgancima i ciklom :)))
najjednostavniji način pripremanja ovih malih želučića, još kada ih servirate sa žgancima i ciklom :)))
Sastojci
Priprema
Luk očistite i sitno nasjeckajte. Želučeke očistite, operite i narežite na 2-3 komada ili ako volite još sitnije. Izdinstajte luk, dodajte želuce, prodinstajte i zalijte vodom da skoro prekrije želuce.
Dinstajte poklopljeno, povremeno promiješajte i dolijte vode po potrebi. Nakon jedno 45 minuta posolite, dodajte vegetu i bibera i žličicu mljevene paprike. Promiješajte, dodajte još malo vode te dinstajte još 15 minuta dok ne dobijete saft željene gustoće.
Posluživanje
Najbolje uz saft mi pašu žganci ali dobro se slažu i pire ili tjestenina. A cikla je svakako nezaobilazna salata, bar nama.
3