Evo još jedan recept iz knjige "Mrvica svaki dan" koji me je oduševio,spoj slatkog limuna ,mente a da o komoraču da ne pričam
Evo još jedan recept iz knjige "Mrvica svaki dan" koji me je oduševio,spoj slatkog limuna ,mente a da o komoraču da ne pričam
Sastojci
Priprema
Limun dobro oprati i narezati na ploške.Poslagati u malu tavu,dodati med,vodu i kurkumu(u originalu ide šafran) i nek se vrlo lagano krčka oko sat vremena.Mora biti korica mekana i ostati par žlica umaka sve to dobro ispasirati u kremicu.
Meso lagano posoliti i popapriti i na malo ulja prepržiti u tavi da dobije lijepu boju - u receptu ide da se prsa prže par minuta sa svake strane da se zatvore pore i onda se prebaci u toplu pećnicu koja se ugrije na 180 stupnjeva na 15 minuta.
Za to vrijeme na gril tavi u malo ulja se preprže ploške komorača.
Kad je meso gotovo iskomadati ga na manje komade pomješati ga sa umakom od limuna,mesu dodati komorač i mentu,tko voli i čili papričicu posoliti i popapriti.
Posluživanje
Menta joj daje savršen okus ali stvarno,mene je oduševilo.Ovo je recept za salatu ali meni ovo paše kao glavno jelo uz neku drugu salaticu
13