Današnje lutanje šumom urodilo je plodom! Mrke trubače i puhare našle su se u ovoj slasnoj večeri. Uz dodatak piletine nastalo je ovo ukusno jelo. Njoki kao prilog ( nisu domaći )
Današnje lutanje šumom urodilo je plodom! Mrke trubače i puhare našle su se u ovoj slasnoj večeri. Uz dodatak piletine nastalo je ovo ukusno jelo. Njoki kao prilog ( nisu domaći )
Sastojci
Priprema
Mrke trubače dobro očistiti ( ja sam ih oprala i posušila ), usitniti ali ne previše.
Puharama oguliti vanjsku koru i narezati na šnitice. Piletinu narezati na trakice.
Luk kozjak je odličan za umake i ako ga imate svakako ga upotrijebite. Sitno nasjeckati luk.
U veću tavu staviti maslac, dodati piletinu narezanu na trakice i kratko propržiti. Izvaditi piletinu na tanjur pa u tavu dodati maslinovo ulje, luk, posoliti i kratko propirjati.
Dodati trubače i pirjati desetak minuta.
Dodati puhare narezane na šnitice ( njima treba kraće vrijeme ). Pirjati još 5 minuta, vratiti piletinu u tavu, dodati nasjeckani češnjak , vegetu i papar, vrhnje i još kratko prokuhati. Posipati peršinom
Posluživanje
Servirala sam s njokima, ali paše i tjestenina. Uz zelenu salatu endiviju odličan obrok!
64