Super jednostavno jelo , a sve se sprema u istoj tavi .
Sastojci
Priprema
U zdjelicu izmijesaj ulje , sok , ocat , cesnjak , sol , papar , paprika i origano . U cvrstu vrecicu stavi oprano meso i dodaj izmijesanu smjesu , pa je dobro utrljaj u meso , zatvori vrecicu i ostavi u hladnjak da se marinira 1 sat .
U siroj tavi ugrij ulje , izvadi meso iz marinade , pa ga prepeci sa svih strana ( oko 5-6 min sa svake strane ) . Preprzeno meso prebaci na tanjur i cuvaj za poslije . U istu tavu dodaj maslac i otopi ga , pa dodaj opranu rizu i przi uz mijesanje dok riza ne pocne pucketati i lagano se tostirati 3-4 min . Dodaj temeljac i sok , pa pusti da uskuha .
Uskuhaloj rizi smanji vatru i umijesaj koricu , pa poslozi meso na rizu i ploske limuna . Poklopi tavu i kuhaj na laganoj vatri 20 minuta , dok se sve ne skuha i riza upije svu tekucinu . Skini jelo sa vatre i ostavi tako poklopljeno neka odstoji 5 min . Pospi jelo sa persinom i serviraj uz salatu .
30