Moj profil
LadyOscar
16.2.2012.

Piletina sa šparogama u bijelom umaku s aromatičnim pireom od mrkve

9

Mmm ... :)

Mmm ... :)

LadyOscar
16.2.2012.

Sastojci

pileća prsa
1 luk
1 svežanj šparoga
1 tikvica
150 ml vrhnja za kuhanje
2 žlice peršina
4 režnja češnjaka
1/2 žličice soli
1/2 žličice kurkume
malo kajenskog papra
3 mrkve
malo soli
sok od pola limuna
pola žličice peršina (suhog)
1 žlica hrena

Priprema

1.

Pirjajte na sitno narezan luk na malo maslinovog ulja. Dodajte piletinu rezanu na kockice, nakon 15 minuta tikvicu na ploške i blanširane šparoge tek pri kraju.

2.

Na sitno nasjeckajte češnjak, te ga dodajte nekoliko minuta prije nego što je jelo skuhano. Dodajte vrhnje za kuhanje i začine. Kuhajte još oko 5 minuta.

3.

Mrkvu narežite i skuhajte, te usitnite štapnim mikserom. Dodajte sok od limuna, hren, sol i peršin, još dodatno usitnite i poslužite uz piletinu. Ovaj omjer mrkve dostatan je za jednu porciju pirea.

Posluživanje

Pire od mrkve možete poslužiti i kao predjelo uz prepečeni kruh ili tost, a piletinu s blago začinjenom rižom ili paštom.

  • Zdravo-i-ukusno(1)
  • Šparoge(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)