Moj profil

Piletina u tijestu sa pohanom palentom

50 minuta
32

Fino jelo koje će oduševiti svačije nepce. Idealno za svakodnevni ručak.

Fino jelo koje će oduševiti svačije nepce. Idealno za svakodnevni ručak.

Sastojci

za
4 komada pilećih prsa
1/2 kg bijelog brašna
mlijeko, mineralna voda, 1 jaje, sol
brašno,jaje, mlijeko, mrvice za pohanje

Priprema

1.

Piletina u tijestu

Piletinu izrežite, posolite i popaprite te popržite na malo ulja. 

Umiješajte tijesto od brašna, mlijeka, mineralne vode, jaja i soli. 

U posebnoj posudi pomiješajte malo mlijeka sa jednom kesicom naribanog parmezana, pustite da hakuha pa dodajte malo brašna da se zgusne. 

Tijesto kidajte na manje komade i izvaljajte ga. Na tijesto stavite malo umaka od parmezana i na to staviti piletinu. Zamotajte.

"Paketiće" piletine slažite u malsacem premazanu posudu za pečenje. Stavite u pećnicu na 200 stupnjeva. Pecite dok ne dobiju laganu boju, zqtim izvadite i premažite paketiće jajem. Ponovno stavite u pećnicu dok jaje ne dobije lijepu žućkastu boju. 

2.

Pohana palenta ( pura )

Palentu skuhajte po receptu sa kesice. Kada je gotovo izlijete je na pladanj i stavite u hladnjak da se brže ohladi. Kada se palenta stisnula režite je na trakice i pohajte ( prvo je umočite u brašno, zatim u  jaje razmučenosa malo mlijeka i na kraju u mrvice ).

Posluživanje

Poslužite toplo. Ostatk umaka ohladite i poslužite sa piletinom. Dobar tek!

  • Piletina(2)
  • Palenta(1)

3

OVO ČU DEFINITIVNO PROBATI 

😋

Hvala, jako ukusno!

zanimljivo, a vjerujem i ukusno

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)