Jelo koje je jako ukusno a relativno se brzo pravi.
Sastojci
Priprema
Od brasna, soli i vode se umesi testo.Odmah se razvuce i vade se krugovi modlom.Krompir pire se pomesa sa sirom i time se filuje testo.Kasicica fila na krug pa se testo preklopi u “dobije” polu-krug i krajevi se dobro stisnu da fil tokom kuvanja ne “ispliva”.Kad ste sav fil potrosili, u serpu staviti vodu, posoliti je i kad pocne voda da struji staviti piroge da se kuvaju.Promesati da se ne zalepe za dno serpe. Kad isplivaju ostaviti ih jos 3-4 min. pa vaditi resetkastom kasikom i odlagati u vatrostalni sud.Kuvane prelivam sa malo ulja u kom je proprzen crni luk.Obavezno se sluzi sa mesavinom sitnog sira i pavlake.
Posluživanje
Ukrainci kazu da sest dana u nedelji jedu krompir a sedmi dan ga sakriju u testo.Bas lepo.
I jedan dodatak... Ako se ne pojedu i ostanu za sutra, baciti ih u tiganj i na malo ulja propržiti da porumene,tad su još slađe. Mi ih jedemo sa mešavinom pavlake i jogurta pola-pola.
Kako je tebi ispao recept?
15