Jedna od brojnih varijacija ukusnih pita. Ova pita je bez kora i nadjeva pa je jako jednostavna za napraviti. Zato i naziv Tempelopita ili Tou Tempeli što doslovno znači lijena pita ili samo lijen. Zahtijeva manje od 10 minuta pripreme, a može se poslužiti kao doručak, užina, predjelo, ili glavno jelo uz neku salatu! Pita se može držati u hladnjaku pokrivena folijom i ponovno zagrijati sljedeći dan, ukus je nepromijenjen. Sirevi mogu varirati ovisno što imate u hladnjaku, ali osnovni i nezamjenjivi je feta sir koji definira okus ove jednostavne, ukusne grčke pite.
Jedna od brojnih varijacija ukusnih pita. Ova pita je bez kora i nadjeva pa je jako jednostavna za napraviti. Zato i naziv Tempelopita ili Tou Tempeli što doslovno znači lijena pita ili samo lijen. Zahtijeva manje od 10 minuta pripreme, a može se poslužiti kao doručak, užina, predjelo, ili glavno jelo uz neku salatu! Pita se može držati u hladnjaku pokrivena folijom i ponovno zagrijati sljedeći dan, ukus je nepromijenjen. Sirevi mogu varirati ovisno što imate u hladnjaku, ali osnovni i nezamjenjivi je feta sir koji definira okus ove jednostavne, ukusne grčke pite.
Sastojci
Priprema
U većoj zdjeli izmiješati brašno, prašak za pecivo, papar i malo ribanog muškatnog oraščića.
Na laganoj vatri otopiti maslac pa ga rashladiti mlijekom i jogurtom. Dodati razmućena jaja.
Smjesu pomalo ulijevati u brašno i miješati da se dobije glatka smjesa, bez grudica.
Umiješati naribane sireve, tvrdi i polutvrdi i na kraju na krupnije komade, NE SITNO, izmrvljeni feta sir.
NE SOLITI, feta sir je slan.
Vatrostalnu posudu namazati maslacem, izliti smjesu i poravnati. Ja sam pekla u dvije vatrostalne posude promjera 20 cm.
Peći na 180°C oko 45 minuta ili dok pita po vrhu ne dobije zlatno žutu koricu. Probati čačkalicom da li je pečeno, mora izaći čista.
Poslužiti uz salatu, jogurt...
Pita izgleda odlično, probati ću je za vikend. Da li vas samo mogu zamoliti prijedlog tj naziv polutvrdog ili tvrdog sira koji ste koristili? Prvo sam pomislila na topivi sir tipa gauda, ali vidim da sam u krivu. Hvala
23