Moj profil
dragicag
16.9.2009.

Pita od oraha

90 minuta
25

najdraži kolač po receptu koji moja mama ima u svojoj bilježnici,jako ukusan

najdraži kolač po receptu koji moja mama ima u svojoj bilježnici,jako ukusan

dragicag
16.9.2009.

Sastojci

Tijesto
42 dag brašna glatkog
2 žlice šećera
3 žumanjca
16 dag masti
1 dl mlijeka
1 kocka kvasa
Fil
25 dag oraha
20 dag šećera
1 dl mlijeka
Glazura
3 bjelanjka
15 dag šećera u prahu

Priprema

1.

Staviti kvasac sa malo brašna , malo šećera i mlakim mlijekom da se digne pa sa ostalim sastojcima zamijesiti glatko tijesto.Tijesto podijeliti u tri dijela.Orahe i šećer preliti sa vrelim mlijekom.Podmazati dno dublje tepsije te razvaljati prvi dio tijesta i položiti u tepsiju, premazati filom pa razvući i drugi dio tijesta i položiti ga po filu od oraha.Razvućeno tijesto opet namazati filom pa pokriti trećim dijelom tijesta.Tako pripremljeni kolač ostaviti da se kvasa 1 sat.Peči ga oko 25 min. na 180°C.Od bjelanjaka i šećera u prahu istući čvrsti snijeg.Kada je kolač pečen premazati ga bjelanjcima i vratiti u pećnicu na laganu temperaturu da se bijelanjak suši (bjelanjak mora ostati bijel kao snijeg).

Posluživanje

Kada se kolač ohladi kod rezanja obavezno nož svaki put umočiti u vrelu vodu tako bjelanjak ne puca već se lijepo reže.

9

može sandra73 vrlo rado

bome finoooooooooo…ja bi malo ako moze :)))

Super, obožavam sve što je od oraha

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)