Pita od pečenih pohovanih paprika

Papriku ispeći, oljuštiti, očistiti od semenki i ostaviti da se ocedi (Zimi je koristim iz zamrzivača, samo je ocedim). Oceđenu papriku malo posoliti.

Umutiti jaja, malo soli, brašno i malo mleka da bude gusta smesa. Papriku uvaljati u brašnu pa u smesi od jaja i ispržiti na ulju. Ispržene staviti na papirne salvete da se upije višak ulja.

U tepsiju ili četvrtastu vatrostalnu činiju složiti pohovanu papriku, premazati kiselom pavlakom, staviti tanke listove praške šunke, po njoj narendati feta sir. Opet staviti pohovanu papriku, pavlaku, prašku šunku i feta sir. Od gore poređati pohovanu papriku i premazati pavlakom.

Prekriti tepsiju lepljivom folijom i staviti u frizider. Rashlađeno iseći na željene oblike.

Možete napraviti i u obliku torte okruglu ili četvrtastu, ako želite da iznesete celu na sto.