Pita od tikvica, mljevenog mesa i riže

Prvo skuhati rižu prema uputstvu na pakovanju.

Na maslinovom ulju prodinstati kapulu. Nakon par minuta dodati nasjeckane tikvice na sitne kockice i dodati žličicu šećera. Kada tikvice omekšaju dodati mljeveno meso. Kada meso dobije boju dodati nasjeckani češnjak, zatim popunac ( ja najčešće koristim svježi, ali kada nemam onda suhi i daje poseban okus jelu pa je bitno ne izostaviti ga), lovorov list,sol, papar i vegetu. Potom poklopiti posudu i povremeno miješati.

Kad nestane vode ugasiti vatru i dodati skuhanu rižu, 2 žbačena jaja, prstohvat muškatnog oraščića i svježi,nasjeckan na sitno, peršin, te obavezno izvaditi lovorov list.

U posudu za pečenje staviti razvaljanu polovicu lisnatog tijesta. Na nju dodati smjesu te na vrh opet staviti drugu razvaljanu polovicu lisnatoh tijesta te je dobro izbosti vilicom. 

Staviti peći u prethodno zagrijanu peć na 180 stupnjeva i peći oko 20-ak minuta, ovisno o pećnici ili čim lisnato tijesto dobije lijepu boju.