Jedinstveni i strava dobar tradicinalni recept iz Makedonije….......
Kad je jednom probate…...mmmmmmmmmmmmmmmm….......... Probajte…..........................
Jedinstveni i strava dobar tradicinalni recept iz Makedonije….......
Kad je jednom probate…...mmmmmmmmmmmmmmmm….......... Probajte…..........................
Sastojci
Priprema
Svinjsko meso na kockice preko noci ostavite da stoi u hladnjaku zacinjeno za biberom, solju, origanom, malo aleve paprike(slatka ili ljuta, po vasoj zelji) i ulja.
Sutradan umesite meko testo od brasna, soli, ulja, sirceta i naraslog kvasca sa mlakom vodom.Ostaviti testo da se odmori 15 minuta.Zatim testo razvaljati u kori debelu 1 prst i staviti koru u podmazan pleh.Odozgo naregajte kockice mesa jednu do drugu, a ostatak ulja od mesa prelijte na meso.Ivicu kore porabiti i zarezati vrhom noza za ljep izgled.
Neka sve tako narasta 10-15 minuta.
Peci na srednjoj temperaturi 20 minuta.Kad meso promni boju umutite jaja sa malo soli i polijte odozgo pitu i pecite dok ne dobije zlatni zutu boju.
Posluživanje
Posluzite sa ljutim feferonama i zelenom salatom…........
A za pice moze dobro vino,pivo a moze i jogurt…prema volji
Samo jos nesto stipska pastrmajlija nema jaja i origana ,vec meso se zacini samo sa alevom paprikom, so i biber, kazem vam nesto prekrasno.
Kako je tebi ispao recept?
5