Svi vi koji volite domaći ajvar..-svakako isprobajte ovo!!!A i vi ostali isto tako...!!!.Pita je odlična,fina,zasitna....-posebno je fina uz žlicu kiseloga vrhnja....
Svi vi koji volite domaći ajvar..-svakako isprobajte ovo!!!A i vi ostali isto tako...!!!.Pita je odlična,fina,zasitna....-posebno je fina uz žlicu kiseloga vrhnja....
Sastojci
Priprema
Luk sitno nasjeckajte i popržite ga na malo ulja.Kad postakli dodajte mljeveno meso.Kada se meso isprži dodamo sitno sjeckani češnjak i dobro začinimo s soli,vegetom i malo papra.Maknemo s vatre i umiješamo ajvar.Na dno malo većeg pleha stavimo 3 kore(ja sam imala 9 kora pa sam ih stavila u 3 reda ,a nadjev podijelila na pola-na dnu i na vrhu moraju biti kore)Svaku koru poprskamo s malo ulja ili premažemo kistom.Nakon kora stavi se nadjev,pa kore pa opet nadjev...završimo s korama.
Po vrhu isto poprskamo uljem,izbodemo vilicom i narežemo na komade.Pećnicu upalimo na 180 stupnjeva.
Pomiješamo jaja i kiselo vrhnje,pa tom smjesom zalijemo pitu.Pečemo je oko 40 minuta.
Izrežemo na komade i poslužimo s kiselim vrhnjem.
Posluživanje
Recept je iz časopisa"Hrana i vino"....
23