Vjerojatno ima puno recepata za pitu sa sirom, ali je nama ovaj najbolji...
Vjerojatno ima puno recepata za pitu sa sirom, ali je nama ovaj najbolji...
Sastojci
Priprema
Tijesto
Žumanjke, maslac, šećer, vanilin šećer i vrhnje umiješati, dodati brašno, limunovu koricu i prašak za pecivo te umijesiti tijesto. Po potrebi (što ovisi o brašnu) dodati žlicu-dvije jogurta. Tijesto podijeliti na 2 dijela, omotati prozirnom folijom i čuvati u hladnjaku 30 minuta.
Nadjev
Od bjelanjaka i šećera umutiti snijeg. Umiješati sir, vanilin šećer, ribanu koricu i gris.
Dublji pekač veličine 40 cm x 26 cm premazati maslacem i posuti brašnom. Na podlozi posutoj brašnom razviti pola pripremljenog tijesta.
Valjkom za tijesto prebaciti koru u pripremljeni pekač. Na tijesto staviti nadjev te ga prekriti drugim dijelom tijesta.
Kolač peći 30 - 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 ˚C.
Ohlađen kolač posuti šećerom u prahu i poslužiti.
21