pita sa spanacem i sirom

Rastvorite kvasac u hladnu vodu, dodajte brasna, secer, soli i maslac. Mjesate da se spoje sastojci kako bi se dobilo meko testo, koje ne lepi za podlogu. Ostavite testo da naraste.

U medjuvremenu  ocistite i obarite spanac. Obareni spanac naseckajte i izmesajte sa sirom i uljem.

Kad je testo udvostrucilo volumen podelite na  8 kuglica. Jednu kuglicu rastegnite u krugu 10 cm. i namazite maslacem. I drugu kuglu isto rastegnite i stavite vrhu prve kore i stavite  na stranu, dok pravite i ostale 3 kore na isti nacin.

Spojene kore razvucite oklagijom da budu 3-4 mm debljine. Znaci ni debele, ni tanje kao za baklavu.  Stavite od prethodno spremljenog  fila i sa obe strane ka sredini kore zamotajte rolat. Dvema rukama uvijte malo rolat i stavite u podmazan pleh maslacem.

Ostavite pitu da naraste i pecite u zagrejanoj pecnici na 200*  oko 3o min. zavisno vaseg stednjaka.

Ovo je slika pite istog recepta. Samo formirala sam je u obliku kifle i punjene sirom.