Recept nastao nakon sugestija muškog dela porodice, da malo izmenim gibanicu....
Recept nastao nakon sugestija muškog dela porodice, da malo izmenim gibanicu....
Sastojci
Priprema
Jaja dobro umutiti, pa dodati jogurt, ulje i malo soli (pazite, i šunka i sir su slani), a zatim i griz i prašak za pecivo.
Šunaricu (ili prašku šunku) izrendati ili iseckati na kockice. Sir usitniti viljuškom.
Uključiti rernu na 180 stepeni.
Tepsiju malo podmazati uljem, pa ređati; 2 kore, malo žutog fila, pa posuti šunkom i sirom. Opet 2 kore, žuti fil, šunka, sir, i tako do kraja. Na gornju koru istresti ostatak žutog fila, posuti origanom i staviti da se peče. U toku pečenja tepsiju jednom okrenuti, da bi pita sa svih strana bila lepo i ravnomerno ispečena.
Pita je gotova kad odozgo lepo porumeni.
Ispečenu pitu pokriti krpom i ostaviti da se malo ohladi. Tek onda iseći i servirati, uz kiselu pavlaku, sir, povrće, jogurt i ostalo po svom ukusu.
49