Pitice

u 2.5dl vode zakuvati 100gr. griza i skloniti sa vatre.U vrucu masu dodati mlevene orahe ili lesnik i promesati.masu ostaviti da se ohladi.

Kore za pitu prebrojati i odvojiti po dve za svaku rolnicu.(Ja sam u mojim korama imala 18 kora sto znaci da sam imala 9 rolnica)

prema broju rolnica od fila sa grizom odvojiti i napraviti loptice(u mom slucaju devet)

Sad uzeti prve dve kore pa prvu porskati uljem,staviti preko nje drugu koru i na pocetak kore staviti jednu"glisticu ",koju ste napravili od prve loptice. Sad ravnomerno i cvrsto urolajte koru,od stranice sa filom ka suprotnom kraju.

Postupak ponovite koliko Loptica to jest kora imate. 

Rolnice slozite u  uljem podmazan pleh.Svaku koru kasicicom premazite vrelim uljem koje ste ugrejali do vrenja(da vam se pri pecenju ne bi odvojila prva korica.

Ostrim nozem samo zasecite(nemojte ih skroz poseci )korice, na velicinu pitica koju zelite(trebalo bi da stanu u ovalnu korpicu,oko 4 cm) i pecite na 180 stepeni dok ne porumene

Dok se rolnice peku skuvajte gusci sirup od 600gr. secera i 4dl. vode.Pred kraj kuvanja dodajte kolutove limuna. Sirup mozete skuvati i pre pakovanja rolnica .

Vrele rolnice prelijte malo prohladjenim sirupom i ostavite u plehu da se ohlade.

Na mestima gde ste ih zasekli presecite ih skroz i mozete ih staviti u ovalne papirne korpice ako su u vazi sa drugim kolacima ali nije obavezno