Ovo je recept za tijesto za pizzu. Odlican je uvijek koristim ove sastojke i uvijek odlicno ispadne....Tijesto mozete iskoristiti i za pravljenje ustipaka, samo razvijete na podlozi, sjecete i prziti na ulju..
Ovo je recept za tijesto za pizzu. Odlican je uvijek koristim ove sastojke i uvijek odlicno ispadne....Tijesto mozete iskoristiti i za pravljenje ustipaka, samo razvijete na podlozi, sjecete i prziti na ulju..
Sastojci
Priprema
Kako napraviti pizzu kod kuce a da bude pa skoro identicna onoj u pizzeriji? Vecina domacica koja je to pokusala, NIJE uspjela! U ovom receptu cu da vam otkrijem par tajni! Vjerujte da cete biti super zadovoljni vasom pizzom, i pravit cete je cesce, jer je ipak jeftinija od one u pizzeriji, a kvaliteta jednaka! Tajna je u PECENJU!! Naravno, morate imati i savrseno tijesto(opisano u mom drugom receptu).. Naime, pizzi je potrebna velika temperatura(320c) a vecina pecnica nema tu temper. uza sve to nase domacice pizzu prave u plehu, sto je dodatan problem! Vec nemamo dovoljnu temperaturu, a pored toga dok nam se zagrije pleh, pa pizza... ode pecenje na 10-tak min, i pizza se uzilavi! Najbolje da pogledate korake pripreme...
Pomijesate germu sa mlakom vodom i dodate secer te ostavite par minuta da germa odradi svoje radi lakseg dizanja tijesta .Nakon toga u posudu ulijete mlijeko, ulje, jaje, sol i pzp. Brasno dodajete polako, nemam nazalost tacnu mjeru brasna ,ali ja to otprilike do mekoce tijesta za razvijanje...Ostavite da tijesto nadode otprilike sat vremena, te ga ponovo prekuhajte i ostavite da opet nadode, ostalo vjerujem znate...Razvaljajte tijesto, premazite paradajz sosom ,ili ako ga nemate uzmite kecapa i stavite malo ulja kao zamjenu za paradajz sos. Kada premazete pizzu redajte sta vam je po volje salama, sir, suho meso, origano ..Pizzu nakon sto razvaljate stavite na papir za pecenje te nabacite na resetku od peci ili kako se to vec zove ...i ubacite u dooobro zagrijanu pec. Stavite prvo na gotovo vrh peci do grijaca kada vidite da je porumenila spustitte na dno ali pokusajte izvuci pizzu sa resetke i stavite je na dno peci naravno zajedno sa papirom ispod nje, na par minuta pazite da ne zagori. Ako vam se slucajno desi da papir okolo pocne da mallo gori nista se ne bojte nece biti pozara, samo okolica papira izgori...
a pa ja nema takvu pec pecem na najvecoj 250 al je dobro ugrijem prije no stavim pizzu i kao sto je napisano kada razvaljam tijesto do odredene debljine kako kome pase,u obliku kruga, prebacim na predhodno odsjecen komad papira za pecenje poredam sastojke i stavim na onu resetku od peci i ubacim i pecem, prvo stavi n avrh do grijaca da porumeni a onda na pod pecnice il kako da objasnim na dno. Znaci ne koristim ni pleh ti tepsiju vec papir za pecenje. jel vas jos nesto interesuje? slobodno pitajte nazalost nemam slike postupka al prvom prilikom budem stavila🤗
Kako je tebi ispao recept?
13