Za oko kifla, za nepce pizza....
Sastojci
Priprema
U zdjeli prvo pomijesamo kvasac, secer i vodu. Zatim dodamo sve ostale sastojke i umijesimo tijesto za pizzu, mijesiti par minuta i oblikovati kuglu. Ostaviti da tijesto poraste nekih 30 minuta, kada je toplo vani ide i brze.
U medjuvremenu pripremimo fil. Isjeckamo salamu na sitne tanke komadice. Prvo koncentrat rajcice u zdjelicu, zatim sve ostale sastojke i dobro izmijesamo dok se ne napravi kremasta pasta.
Kada je tijesto naraslo, oklagijom ga razvucemo u pravougaonik 40x50. Sijecemo prvo uspravno 3 dijela, pa vodoravno na 4 dijela. Potom svaku kocku jos jednom dijagonalno da dobijemo trokute. Svaki trokut premazemo pastom i motamo kao kiflicu.
Kiflice redamo na pleh oblozen pek papirom. Zumance i vodu pomijesamo za premaz i cetkicom premazemo svaku kiflicu. Pospemo parmezanom i susenim oreganom.
Kiflice pecemo na 200 stepeni nekih 12-15 minuta dok fino ne porumene.
Ostavimo malo da se ohlade i uzivamo u preukusnim Pizza kiflicama.
Naprimjer ljetnji ruckic uz salatu Caprese....
Posluživanje
Za punjenje mozete koristiti ajvar i sve drugo sto volite samo sitno isjeckate i pomijesate da krema bude cvrsta.
39