Ovo je recept moje bolje polovine, koji je kako kaže pre mnogo vremena pronašao negde na netu kao neku vrstu sirotinjske pizze iz Napulja...ne znam da li to ima veze sa tima zastvarno (kako kažu deca), ali je kombinatorika izvrsna, a jelo izdašno i ukusno sa malo sastojaka.
Ovo je recept moje bolje polovine, koji je kako kaže pre mnogo vremena pronašao negde na netu kao neku vrstu sirotinjske pizze iz Napulja...ne znam da li to ima veze sa tima zastvarno (kako kažu deca), ali je kombinatorika izvrsna, a jelo izdašno i ukusno sa malo sastojaka.
Sastojci
Priprema
Koristite testo koje uobičajeno pripremate za pizzu. Isprobala sam razna, a u poslednje vreme najčešće pravim po receptu Jafi gde se testo tokom vremena diže sa ekstra malom količinom kvasca. Uglavnom kombinujem belo brašno sa crnim tip 1100 ili čak integralnim...
Testo podeliti na četiri dela. Paradajz na kolutove, a beli luk sitno što sitnije.
U okrugloj tepsiji za pizze (ja stavim papir) staviti 1/4 testa tanko razvučeno na veličinu pleha. Četkicom namazati testo uljem, poslagati paradajz jedan do drugog, posuti belim lukom i bosiljkom (sada suvim u sezoni svežim naseckanim) i sve opet zaliti sa maslinovim uljem.
Uraditi sve ovo još dva puta, pa odgore prekriti sa polednjim/ četvrtim delom testa. Premazati uljem i izbušiti viljuškom.
Peći na 200C nekih 20 do 25 minuta. Pred kraj pojačati i eventualno uključiti ventilator kako bi testo odgore i odole postalo krckavo.
Posluživanje
Poslužiti toplo sečeno na parčad kao torta uz vince po želji :-)
Odlična je i sutra uz malo podgrevanja. Napisala sam da je recept za četvoro. Ovu količinu pojeli smo nas dvoje u 2,5 puta :-)
E djurdjica 👍pa to je to!! Isto! a mi se ubili tražeći po netu. Hvala !
Vesna, letos je moj dragi muž pravio sam dok sam ja sa detetom bila na grčenju 🙂 slikao i slao mi slike..i sad čuvamo njegove...a sad on poželeo da je ja napravim od kakvogod paradajza. Mnogo je bolje naravno sa onim letnjim!
Prosto mi je neverovatno, da mi ide vodica na usta zbog ova 2-3 sastojka...stvarno izgleda primamljivo! Mirjana, što nisi stavila ovaj recept letos, kada je bilo "normalnog" paradajza?
Prekrasno izgleda. Pravila sam ovakovu pizzu po ovom receptu i mogu reći da je fantastična! Svakako preporučam. 👍
13