Odličan lagani letnji obrok koji se može posužiti i kao rilog za testeninu ili neko meso. Jednostavno i lako se sprema, a ukus je predivan
Odličan lagani letnji obrok koji se može posužiti i kao rilog za testeninu ili neko meso. Jednostavno i lako se sprema, a ukus je predivan
Sastojci
Priprema
Dobro oprati plavi patlidzan i ne ljušten iseći na kolutove. Kolutove patlidzana poredjati na tanjir, malo posoliti i ostaviti pola sata da odstoji u frižideru. U pleh staviti kašiku maslinovog ulja i peći na 250 stepeni. Dok se patlidzan peče isecite sitno pola glavice luka i proprziti na ulju. Kada luk postane staklast dodajte barilla bolognese umak i u njega čeno belog luka. Ubacite celo razbijeno čeno belog luka da bi nakon par minuta mogli da ga izvadite. Kada se umak nakon 10 min proprži dodajte ispečeni ili grilovani patlidzan i na tihoj vatri ostavite da se zajedno prokrčka još 10 min. Pred sam kraj dodajte iseckan peršun i mirodjiju i još nekih minut držite na vatri. Poenta je da začinsko bilje ostane što svežije
Posluživanje
Ovako spremljen patlidzan možete servirati topao i hladan uz toplu testeninu.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara