Pletena božićna pogača

Od navedenih sastojaka umesimo glatko i elasticno testo.Ostavimo da odmara 10-15min{ ne mora da se udupla vec samo da postane jos elasticnije}Delimo testo na dva dela i od jednog dela formiramo loptu a od drugog spremamo pletivo koje cemo postaviti preko lopte.Loptu postavljamo na pek papir u sredini i pogacu pecemo u vecu tepsiju ili pleh od rerne.

Na pobrasnjenu radnu povrsinu od drugog testa pomocu oklagije formiramo okruglu koru od oko 25cm.Ostrim nozem ili pica nozem pravimo rezove od oko 3-4cm prvo ulevo i udesno pa na gore i dole a onda jos u 4 smera izmedju njih.Ne treba brinuti dali cemo napraviti 6-7 ili 8 rezova.Da bi se mogle niti lakse uplitati malo rukama rastezemo krug u sirini a zatim pletemo deo po deo.Za razliku od novogodisnjeg pletiva ovde pletenje pocinjemo od vani ka sredini.Druga nit ide ispod prve,treca ispod druge i tako do sredine .Postupak ponavljamo sa nitima na svih strana.Mislim da je slika jasnija nego sto ja mogu opisati recima.Kad je pletivo gotovo prebacimo ga preko prve lopte i malo krajeve spojimo ispod lopte {za ovaj postupak dobro je imati na raspolaganju jos 2 rucice} ja sam bila sama pa sam u postavljanju pletiva malo zastranila.

Pokrijemo pogacu krpom i ostavimo da raste oko 30min,premazemo umucenim zumancetom,po povrsini poredjamo nekoliko kockica margarina {ko ne voli ne mora}i pecemo u predhodno zagrejanoj rerni na 200c oko 25min.

Pre pecenja

Jako dekorativno i pre svega ukusno