Petkom poslijepodne cijela kuća zamiriše na topli kruh i to je najljepši početak Shabbata, blagdana na kraju tjedna koji unosi Božji blagoslov, mir i radost u obitelj.
Shabbat Shalom,
Petkom poslijepodne cijela kuća zamiriše na topli kruh i to je najljepši početak Shabbata, blagdana na kraju tjedna koji unosi Božji blagoslov, mir i radost u obitelj.
Shabbat Shalom,
Sastojci
Priprema
U većoj posudi rastopite suhi kvasac sa toplom vodom.
Dodajte ulje, šećer, sol, jaja i 4 šalice brašna.
Mijesite dok ne umijesite glatko tijesto, postupno dodajući još 2 do 2 i 1/2 šalice mekog brašna. Tijesto treba biti glatko i elastično.
Odložite tijesto u nauljenu posudu i nauljite tijesto i po vrhu, pokrijte ga čistom pamučnom krpom i ostavite da se diže 1sat.
Dignuto tijesto izvadite iz zdjele i odložite na pobrašnjenu podlogu. Podijelite ga na pola a svaku polovicu na 3 dijela od kojih ćete formirati duguljaste valjuške koje ćete uplesti u pletenicu. Princip pletenja je isti kao kad se plete pletenica od kose.
Dobivene dvije pletenice stavite u nauljeni lim za pečenje i pokrijte ubrusom. Neka se diže još 1 sat sve dok se pletenice ne udvostruče u veličini.
Jedno jaje umutite sa čajnom žličicom hladne vode i time premažite pletenice.
Možete ih posuti sjemenkama sezama, maka, suncokreta ili bundeve ili svime zajedno.
Zagrijte pećnicu na 180 C i stavite peći dok kora pletenica ne postane zlatno rumena, otprilike 35-40 min.
Pečene pletenice izvadite iz pećnice i ohladite prije nego ih narežete na mekane kriške i poslužite uz ostalo jelo.
Posluživanje
Ovaj kruh-kolač je ukusan i kao samostalan obrok a može se poslužiti kao kruh uz svako jelo. Ukoliko želite da bude sladak kao kolač dodajte duplo više šećera i duplo manje soli.
U varijanti deserta u tijesto možete dodati i koricu jednog limuna ili naranče i 2 paketića vanili šećera.
Hvala za komentare. Dodala sam zapreminu šalice ( 2,5 dcl.) i prilagodila recept po točkama da vam bude još jednostavnije napraviti pletenice. Veselim se vašem uspjehu. Jednostavno je, samo treba htjeti ispuniti kuću mirisom toplog kruha.
Puno pozdrava svima od cimetke,
Pletenice su predivne. Od koliko je mililitara salica jer bih voljela da napravim te predivne pletenice uskoro. Unaprijed hvala na odgovoru.
7