Nekada se znalo naći u restoranima društvene prehrane i plučica na kiselo.Već se ne sječam kada sam ih zadnji puta jeo i prilikom jedne svnjokolje uspio sam "nažicati" jadna svinjska pluče i kod kuće sam pripremio jedan fini ručak s kojim smo svi bili oduševljeni.
Nekada se znalo naći u restoranima društvene prehrane i plučica na kiselo.Već se ne sječam kada sam ih zadnji puta jeo i prilikom jedne svnjokolje uspio sam "nažicati" jadna svinjska pluče i kod kuće sam pripremio jedan fini ručak s kojim smo svi bili oduševljeni.
Sastojci
Priprema
svinjska pluća skuhajte u slanoj vodi i narežite ih na rezance.
Zatim na masnoći popržite sitno sjeckani luk i kada omekša na njega dodajte narezana pluća te još malo popržite
Dodajte slatku crvenu papriku, brašno i sitno nasjeckani češnjak i još malo popržite
Stavite na popržena plučica krumpir narezan na kockice ,promiješajte i zalijte s vodom u kojoj su se kuhala pluća.
Dodajte lovorov list, ocat i začine po ukusu i kuhajte dok krumpir ne omekša.
poslužite i dobar tek!
Posluživanje
Uz pluća možete zajedno staviti kuhati i jezik koji morate prije rezanja oguliti,srce,bubrege i tako će biti još bogatije i ukusnije.Obavezno na stol u prikladnoj posudi ponudite i ocat ako netko voli kiselije.
Vrlo često ponavljan recept, hvala bila sam spašena kad sam ga pronašla!!! :)
8