Poželjela sam se dizanog tijesta u ove vruće dane :)
Sastojci
Priprema
U manju posudu stavite malo mlakog mlijeka, kvasac, malo brašna i žličicu šećera da se diže.
U posudu za miješenje stavite brašno, sol, ostatak mlijeka, jogurt, prašak za pecivo te dignuti kvasac i mijesite mekano tijesto. Tijesto prekrijte krpom neka se diže pola sata.
Kad se tijesto diglo, prebacite ga na pobrašnjenu radnu površinu i razvaljajte tanko valjkom. Izrežite pravokutnike i svaki još u sredini zarežite po sredini. Prekrijte krpom neka se još malo diže.
U posudi za pečenje stavite svinjsku mast neka se otopi, a jedan komadić tijesta ubacite u mast da provjerite je li se dovoljno mast ugrijala.
Pecite 2-3 minute sa svake strane.
Svaki pečeni komad stavite da se cijedi na papirnatom ubrusu.
Kad se poderane gaće ohlade, pospite ih šećerom u prahu.
Poderane gaće su spremne za jelo, u slast!
Posluživanje
Poderane gaće se mogu poslužiti i slane, uz dodatak kiselog vrhnja ili jogurta kao fina večera :)
Kako je tebi ispao recept?
1