Jednostavna pogača koja se brzo napravi.
Sastojci
Priprema
Oduzmite malo mljeka od predviđenog za kvasac, dodajte 1 od tih 2 predviđenih šečera i kocku kvasca i sačekajte da narasne.
Zamjesite tjesto sa ostalim sastojcima , napravite kuglu i bacite je 50 puta na sto.( kao kod moj recept - kifle koje su dobile batine).Pokrijte krpom i ostavite da udvostrući veličinu.
Spanač sitno narezan ili zamrznut prodinstajte na ulju da omekne.Sir izdrobite na sitno i šunku narežite na sitne kockice.
Premjesite tjesto i razvucite ga oklagijom u pravokutan oblik.
Nanesite prvo spanać na tjesto,odozgo sir i šunku.Zarolajte u rolat i isecite na komade oko 5 cm široke.Poređajte u pravokutnu tepsiju na kojoj ste stavili papir za pečenje prethodno malo namazan uljem.Ređajte ih tako da jedno parče stoji,sledeće leži i tako kao na slici.
Ostavite da na toplom da udvostruči veličinu.Pečnicu ugrejte na 220 stepeni.Pred pečenjem pogaču namažite jajetom i posujte curekot ili susam.
Prvo pecite 10 min na 220 stepeni, onda sledečih 10 minuta smanjite na 200 stepeni.
26