Moj profil
beba-ck
12.4.2009.

pogača

16

starinski recept moje none

starinski recept moje none

beba-ck
12.4.2009.

Sastojci

tijesto
1 kg glat brašna
3 cijela jaja
10 dkg kvasa (dvije kocke)
1 žlica šećera u kvas
6 žlica šećera u tijesto
1 limun naribana korica
malo soli
2 dcl ulja
malo ruma
malo mlijeka

Priprema

1.

napraviti smijesu od kvasa, malo brašna i malo mlijeka

2.

ostaviti da odstoji cca pola sata

3.

ostale sastojke staviti u posudu

4.

dodati uzašli kvas i zamijesiti tijesto ne pretvrdo

5.

staviti na toplo da udvostruči volumen

6.

nakon toga još jednom premijesiti, oblikovati po želji, staviti u pleh

7.

i pustiti da još jednom uzađe

8.

peći cca 1 h

9.

prije pečenja premazati s bjelanjkom (od žumanjka previše potamni)

Posluživanje

od navedene smjese ja napravim tri manje pogače ili dvije veće
prija uz kavu, čaj…

  • Uskrs(1)
  • Pogača(1)
  • Pinca(1)

6

:))))hvala dame, upravo tako googowol, bilo je sunce…kava…:))))

predivno!

Bas te zamisljam kako na tersi pijes kaficu i sluzis se pecivom!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)