Ovu pogacu tako sam nazvala jer ovde sa coolinarike uzela sam od svakog recepta po malo, tako i nacin rada, sve to ujedinila i ispala je ova pogaca, jako je fina mekana, i sutra dan je ista, zato preporucujem i vama…......
Ovu pogacu tako sam nazvala jer ovde sa coolinarike uzela sam od svakog recepta po malo, tako i nacin rada, sve to ujedinila i ispala je ova pogaca, jako je fina mekana, i sutra dan je ista, zato preporucujem i vama…......
Sastojci
Priprema
Svi sastojci treba da budu sobne temperature.Staviti kvasac da nadodje, zato vreme pripremiti brasno, smlaciti malo jogurta. U vecu posudu sipati brasno, staviti so, prasak za pecivo, nadosli kvasac, jogurt smlacen, mlaku vodu, ulje, jaje i jedan belanac.Mesiti testo sve dok ne bude glatko i ne odvaja se od zidova posude.Umeseno testo izruciti na radnu povrsinu i podeliti na 10 jufkica.Svaku jufku razvuci u obliku pravougaonika i premazati sa margarinom, i slagati jednu na drugu.Testo oklagijom ponovo razvuci pravougaonog oblika prst debljine, i urolati ga.Rolat umotati u foliju i ostaviti u frizideru 2 sata da odstoji.
Izvuci testo lagano pa rolat malo razvuci u duzinu i sirinu, vrlo malo.Rolat po duzini preseci na pola.Pa prvu polovinu seci na manje trouglove, tako uraditi i sa drugom polovinom.Trouglove redjati u dobro podmazanoj serpi od 5kg., (od 5kg. serpa je za dve pogace).Trouglove redjati jedan preko drugog, tj. redjati tako da vam testo bude na siroj strani trougla i to do jednog prsta da bude testo preko testa. Tako redjati u krug sve dok se ne popuni serpa. Ostaviti testo na toplom dok se ne udvostruci, premazati sa umucenim zumancetom i posipati sa susamom.
Peci u zagrejanoj rerni na 190 stepeni 45 minuta, otprilike, sve zavisi od rerne. https://www.coolinarika.com/slika/354964
https://www.coolinarika.com/slika/354966
https://www.coolinarika.com/slika/354968
Kako je tebi ispao recept?
19