Uvijek sam mislila da je teško napraviti domaće tijesto za pogaču(tako mi u Međimurju zovemo savijaču,strudlu ili kako vam paše)..Neko voli onu s jabukama,neko sa sirom.....Ali u sezoni tikvi,tikvica...obavezno se radi " pogača "s tikvicama i makom....a nema bolje od one s domaćim tijestom...
Uvijek sam mislila da je teško napraviti domaće tijesto za pogaču(tako mi u Međimurju zovemo savijaču,strudlu ili kako vam paše)..Neko voli onu s jabukama,neko sa sirom.....Ali u sezoni tikvi,tikvica...obavezno se radi " pogača "s tikvicama i makom....a nema bolje od one s domaćim tijestom...
Sastojci
Priprema
Za tijesto pomiješajte brašno sa malo soli i mlakom vodom.Zamijesite tijesto pa ga podijelite na 3 dijela.Oblikujte kugle,premažite ih uljem i ostavite da miruju 30 minuta.Za nadjev očistite,ogulite i naribajte tikvice.Posolite ih i ostavite da odstoje 20 minuta.Tada ih stisnite šakama ,kako biste istisnuli svu tekućinu.Dodajte šećer,mak i griz pa pomiješajte.Razvucite kore(najlakše na stolu prekrivenom plahtom ili stoljnakom) pa po njima nabacajte male hrpice nadjeva.Zarolajte.
Pripremite veliki pleh od električne pećnice,stavite papir za pečenje.Pogaču stavljajte jednu do druge.Za preljev izmješajte vrhnje sa šećerom i jajima.Obilno premažite sve pogače.Ostatak prelijte preko.
Pecite na 180 stupnjeva oko 40 minuta-ovisi od pećnice.Ohlađenu po želji posipajte šećerom u prahu.
Kako je tebi ispao recept?
6