Divna pogaca obogacena spanacem i sirom !
Sastojci
Priprema
Zamlaciti mljeko pa odvojiti malo za kvasac da naraste sa malo brasna i secera .
Dok kvasac nadodje pripremiti spanac .
Oprati i ocistiti spanac pa isjeci na sitno dodati sir i jaje i umjesati ,naravno posoliti po ukusu .
Nadosli kvasac sipati u brasno zatim ulje i mljeko i sve zajedno dobro umjesiti .
ostaviti tjesto da podupla.
Nadoslo tijesto staviti na pobrasnjeni sto i odvojiti jednu trecinu od tjesta .
Sa vecom loptom tjesta : razvuci na sto precnik 26cm pa poloziti u pripremljeni kalup ili tepsiju manju sa pek papirom, tako da uz starne kalupa razvuc oko 2cm tjesto .
Na to sipati pripremljeni spanac i rasporediti ga fino.
Sa ostalim tjestom koje smo odvojili na pocetku praviti valjuske ili lente kako vam je lakse .
Pa prosarati po spanacem ,premazati zumancem i posuti susam .
Peci u zagrejanoj pecnici na 200°
Posluživanje
Prijatno !
25