Svi volimo pecivo od lisnatog testa, pa evo jednog recepta za testo koje se topi u ustima. Ja sam ovom prilikom podelila smesu na pola i napravila slane pogacice i slatke kifle, a vi mozete praviti stagod pozelite, slane kifle,pancerote, rol virsle itd itd
Svi volimo pecivo od lisnatog testa, pa evo jednog recepta za testo koje se topi u ustima. Ja sam ovom prilikom podelila smesu na pola i napravila slane pogacice i slatke kifle, a vi mozete praviti stagod pozelite, slane kifle,pancerote, rol virsle itd itd
Sastojci
Priprema
U dve case hladne vode staviti pola kvasca, kasicicu secera i supenu kasiku soli. Razbiti kvasac.
Dodati 1/2 jogurtske case zejtina, dva cela jaja i jedno zumance, a belance ostaviti za premazivanje.
Dodati 1/2 kg brasna i dok je vodenkasto mesati varjacom. Postepeno dodavati brasno dok ne krene da se odvaja od ruke.
Razvuci testo oklagijom i premazati ga sa 1/3 margarina, zatim ga preklopiti kao knjigu i staviti na 15min u frizider. Testo se premazuje 3 puta.
Ako se prave pogacice 3.put se osim margarina stavlja i sir,opet preklopite i po 3.put stavljate u frizider.( Narendajte sira po ukusu,ja uvek stavljam malo vise).
Nakon sto ga posle treceg stajanja u frizideru izvadite,istanjite testo na debljinu prsta(da bi bile ukusnije jer ce se testo nadici vise), premazite belancetom, i pospite susamom i lanom.
Kifle se prave od istog testa, ja sam smesu podelila na 2 dela nakon sto sam premazala margarinom 3.put, i preko testa za pogacice narendala sir a testo za kifle jos jednom preklopila kao i prethodna 2 puta. Kasnije sam ih punila dzemom i eurokremom.
Peci na 200 stepeni 15-20 min.
Posluživanje
Za kifle vam je potrebno malo secera u prahu.
PS izvinjavam se ako je postupak malo detaljnije (dosadnije) objasnjen ali i ja sam relativno mlada domacica i znam da mi je u pocetku znacilo da mi je sve opisano do detalja, a sigurna sam da ima ovde jos takvih devojaka. :) Prijatno! :)
Kako je tebi ispao recept?
2