Odnadvor krckave unutra mekani ko dusa.
Sastojci
Priprema
Kompir skuvajte , ogulite i ispasirajte kao za pire.
U odgovarajucu posudu stavite kompir, brasno, jedna kesica suvi kvasac, puter, so, secer, bjelance od jedno jajeta, i sa mlekom zamesite tvrdo testo. testo pokrijte i stavit pola sata da nadodje.
Dok cekate da testo nadodje stavite griz u jogurt da se nababri.Zatim kete u tu smesu dodati izlomljeni sir.
Kad je testo gotovo razmesite ga dodavajuci jos malo brasna ako je testo leplivo.Odkidajte loptice od testa i razvucite medju dlanove da dobijete mali krug.U sredini kruga stavit kasicicu od pripremljenog fila pa krajeve testa skupite da dobijete lopticu.
Loptice poredjajte u nauljani pleh.Namezite ih odozgo sa umucenom zumancetom i posipite ih sa susamom.Rernu zgrijte na 200 stepeni i pecite oko 20 minuta ili dok ne porumene.
Da dodam, da sam umesto maslaca koristila ovo, sto mi se vec pokazalo kao odlicna caka! 😉
Plisko drago mi je da si isprobala recept i sto vam se dopao.Sto se tice sira mozda ti je sir bio meksi ili masniji pa se brze istopio.👋
Pravila sam duplu meru jer mi je ostalo puno pirea od rucka, zamesila sa obicnim kvascem i vodom umesto mleka. 2/3 sam filovala kao sto pise samo sto mi se nekako sav sir izgubi u onom grizu i jogurtu, ne oseti se njegov ukus...a ostatak su bile prazne, na koje smo sutra uvece mazali pastetu od tunjevine i bile su super mekane i fine. 👍
11