Pogačice s čvarcima (čvarkuše, fornetti, kram pogačice) - odličan starinski recept
Pogačice s čvarcima, čvarkuše, fornetti, kram pogačice, kako god da ih nazivali, radi se o odličnom starinskom receptu. Pogledajte i video s receptom: https://youtu.be/jhLBeatDJrA
Pogačice s čvarcima, čvarkuše, fornetti, kram pogačice, kako god da ih nazivali, radi se o odličnom starinskom receptu. Pogledajte i video s receptom: https://youtu.be/jhLBeatDJrA
Sastojci
Priprema
Detaljnu pripremu pogledajte i u videu: https://youtu.be/jhLBeatDJrA
Zamijesite glatko, lagano ljepljivo tijesto od brašna, soli, jaja i mlijeka u kojem ste razmutili kvasac. Ostavite tijesto da se udvostruči.
Kad se tijesto udvostručilo, razvaljajte ga na oko pola cm i premažite 1/3 tijesta s jednom trećinom smjese čvaraka koju ste napravili tako da ste samljeli čvarke zajedno s maslacem i paprom.
Preklopite tijesto kao što je prikazano u videu, ostavite da odstoji 15-20 minuta pa postupak ponovite još 2 puta.
Na kraju razvaljejte tijesto s čvarcima na oko 1 cm i izrezujte oblike. Izrezane oblike ostavite da se gotovo udvostruče pa ih premažite mješavinom jaja i mlijeka i pecite na 200 stupnjeva.
15