Dobila sam pravog uzickog kajmaka i odlucila sam se napraviti pogacice od njega, mislim da moze i neki drugi kajmak ,iako sad sam doduse vidjela i kod nas da ga ima za kupiti….
Dobila sam pravog uzickog kajmaka i odlucila sam se napraviti pogacice od njega, mislim da moze i neki drugi kajmak ,iako sad sam doduse vidjela i kod nas da ga ima za kupiti….
Sastojci
Priprema
Kvasac, kasicicu secera i brasna staviti u mlako mlijeko i sacekati da kvasac nadodje.
Kajmak, jaja i mast ili margarin sjediniti pa dodati nadosli kvasac, malo soli i brasna toliko da se umijesi srednje tvrdo tijesto.
Znaci tijesto treba biti podatno pod rukom i da se ne ljepi za radnu povrsinu, pustiti ga da se malo odmori.
Razviti tijesto u koru debljine prsta pa casom vaditi pogacice ili nekim drugim kalupom.
Poredati ih na pleh s masnim papirom za pecenje i cekati da nadodju.
Zatim ih premazati zumanjcem, posuti sezamom i staviti da se peku cca pola sata.
a soli se doda kako se voli, pa nisam ni pisala omjer... bas mi je drago da su vam se svidjele, mogla si ti njih zamrznuti i sirove isto bi bile super 🙂
Fine su, izvrsne! Malo su mi ispale neslane ali nije smetalo iako mi bas volimo da je dobro slano. Bas ih je dosta izaslo, 2 i po pleha, pa sam ja jedan pleh zapekla na 10 min. i kad se ohladile zamrzla, posle samo izvadim i zapecem. Javim kakve su kad iz zamrzivaca, ali sigurno ce biti super, ja tako uvek kad mi izadje puno.
Mnogo nam se svidele!😋
30